肝硬化腹水病人饮食需要注意什么?

爷爷有肝硬化腹水

森宝2018-03-19 15:27:57

360健康医学顾问
答: 1、忌食粗糙性食物:肝硬化腹水饮食要忌吃油煎、炸及硬、脆、干食品。食物宜柔软不宜粗糙,由于肝硬化时门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄。饮食不当,就可能刺破或擦破血管而引起大出血。所以应避免食用含粗糙纤维的食物,更不能食用硬、脆的干食品,以防止刺伤食道造成破裂出血。   2、控制脂肪类食物:每曰应摄入脂肪类物质50克左右,以含不饱和脂肪酸的植物油(油食品)为好。膳食脂肪过多,不仅有碍消化、加重消化道症状,而且容易在肝内沉积,引起肝脂肪变性。   3、控制盐及水的摄入量:对于有大量腹水而少尿的病人,可吃无盐饮食。病情好转,腹水减少,尿量增多后可吃低盐饮食,每日2—3克钠盐。有大量腹水的病人,对水的摄入,每天除主、副食、水果中含的水份外,不能再饮水,如感口千、烦渴,可饮少许。每天水的总进量包括输液,以不超过1500毫升为宜。   4、多补充蛋白质:卧床休息时肝血流量开始增多,同时肾血流量也开始增多,醛固酮分泌出现减少,使肾小球滤过率逐渐增加,尿量增多。肝细胞组织的修复,需要足够的蛋白质等营养类物质。给予各种高蛋白、高热量及高维生素及微量元素饮食是极其必要的。如各种鱼类、牛奶、蛋品、瘦肉等动物类蛋白质和豆制品类植物蛋白,新鲜水果和蔬菜等。   肝硬化腹水病人吃什么好   1、真菌类蔬菜:蘑菇、香菇、黑木耳、金针菇、银耳等天然菌类食品,其含蛋白、多糖类、多种维生素、晒元素、无机盐等多种营养成分,肝硬化病人经常适量食用可提高机体免疫力及抵抗力,可保肝、护肝、预癌等作用,因此这些真菌类蔬菜是肝硬化病人的饮食佳选。   2、菠菜:富含叶绿素及多种有效成分,不仅可维持机体酸碱平衡,还具有防癌、舒缓压力、调节肝胆功能等功效,而且还可促进机体新陈代谢,促进肝脏及机体毒素的及时排除,对肝硬化病人是有益的。   3、荠菜:富含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸、无机盐等多种有效成分,具有调免、增强身体抵抗力、促进代谢等作用,并且经常食用荠菜有利于缩短机体的凝血时间,从而起到一定止血功效,对于伴有出血倾向的肝硬化病人是很有帮助的。   4、胡萝卜:富含丰富的维生素A、木质素及多种机体有益成分等,肝硬化病人经常食用有助于增强机体的免疫机能,间接消灭癌细胞,具有预防上皮细胞癌变的功效,因此胡萝卜可谓是养肝、护肝、防癌之蔬,适宜肝硬化病人食用。   5、冬瓜:含有蛋白、糖类、胡萝卜素、纤维素、多种维生素、钾、钙、磷、铁等营养成分,肝硬化病人经常适量食用不仅有利于补充机体营养所需,而且还具有宣肺利水、清热解毒、减肥等功效,对伴有肝硬化腹水的患者来说,其相对高钾低钠的成分,不仅有助于腹水的缓解,而且有利于平衡机体电解质,因此冬瓜亦是肝硬化病人的饮食佳选。
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